Verdauung und Stoffwechsel

Welche der folgenden Empfehlungen entsprechen den neuen (2024) Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.? 1. Ein Glas Rotwein pro Tag 2. Bis zu 300 g Fleisch und Wurst pro Tag . Einmal pro Woche eine kleine Handvoll Nüsse 4. Bevorzugt reine tierische Öle (zum Beispiel Butter) verwenden 5. Drei Portionen Obst und Gemüse täglich Wählen Sie eine richtige Aussagenkombination!

Welche der folgenden Aussagen trifft (treffen) zu? Ein Dialysepatient bittet Sie um eine Ernährungsberatung. Sie empfehlen ihm u.a.: 1. Deutlich vermehrte Phosphatzufuhr (z.B.: in Hülsenfrüchten, Cola, SchmelzkäsE) 2. Vermeidung von kaliumreichen Speisen und Getränken (z.B. Bananen, Trockenobst, NüssE) 3. Normalkalorische Kost mit entsprechender Korrektur bei Über- oder Untergewicht 4. Regelmäßiges zusätzliches Nachsalzen des Essens 5. Tägliche Trinkmenge 2,5 bis 3 Liter Wasser/Tag

Welche der folgenden Aussagen zum Eisenstoffwechsel treffen zu? 1. Die gleichzeitige Aufnahme von Vitamin C verbessert die Eisenaufnahme aus der Nahrung 2. Eine Eisenmangelanämie verursacht ein diastolisches Herzgeräusch 3. Ein funktioneller Eisenmangel tritt bei chronischen Entzündungen auf 4. Gleichzeitiger Konsum von Milch kann die Eisenaufnahme aus der Nahrung wegen des Kalziumgehaltes verschlechtern 5. Ein normaler Eisenwert im Serum schließt einen Eisenmangel aus

Welche der folgenden Aussagen zur Obstipation bzw. Obstipationsprophylaxe treffen zu? 1. Ballaststoffreiche Kost wirkt peristaltikanregend 2. Der Patient soll viel trinken, das hält den Stuhl weich 3. Eine unbehandelte Obstipation kann zum Ileus führen 4. Eine Obstipationsprophylaxe ist erfolgreich, wenn der Patient jeden Tag weichen Stuhl hat 5. Bewegung wirkt peristaltikanregend

Welche Aussagen sind richtig? 1. Zu den Lebensmitteln mit hohem Vitamin K Gehalt zählen grüne Gemüse. 2. Vitamin K-haltige Lebensmittel sind Milchprodukte und Eier. 3. Vitamin K spielt für den Knochenstoffwechsel eine wichtige Rolle. 4. Vitamin K beeinflusst den Gerinnungshemmer Phenprocoumon. 5. Alle Patienten, die mit Gerinnungshemmern behandelt werden, müssen bei ihrer Ernährung auf die Menge an Vitamin K achten. Wählen Sie eine richtige Aussagenkombination! A) nur 1 und 4 sind richtig B) nur 2 und 3 sind richtig C) nur 2, 4 und 5 sind richtig D) nur 1, 2, 3 und 4 sind richtig E) 1-5, alle sind richtig

Welche der folgenden Aussagen zu Vitaminen treffen zu? Wählen Sie zwei Antworten! A) Es ist gesichert, dass durch eine Vitaminsubstitution positive gesundheitliche Effekte bewirkt werden, auch wenn kein nachweisbarer Mangel besteht B) Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin C) Vitamin D fördert die renale Kalziumausscheidung D) Mit Vitamin B12-Mangel muss bei einem chronischen Alkoholabusus gerechnet werden E) Vitamin K führt bei Cumarinderivaten (Gerinnungshemmer) zu einer Wirkungsverstärkung